Bengkulu, Rotte Bakery – Satu lagi makanan khas Bengkulu yang paling banyak diminati, yakni Bay Tat. Kata Bay Tat berasal dari ‘Bay’ yang artinya induk dan ‘Tat’ dari kata Tart atau kue.
Rotte Bakery Hadir di WhatsApp Channel
FollowDilansir dari Bengkulu News, Rabu (8/12/2021), makanan ini dulunya cuma disajikan di dalam acara-acara khusus misalnya untuk keluarga bangsawan. Namun sejalan berjalannya pas Bay Tat disajikan sebagai makanan pada perayaan khusus untuk seluruh kalangan masyarakat.
Rasanya juga beragam, tetapi yang paling lazim adalah rasa nanas. Buah ini di letakkan sebagai selai pelapis di sedang dan di inti Bay Tat. Ini mengakibatkan rasanya makin lama nikmat.
Selain nanas sebagai perasa, Bay Tat dibuat bersama menggunakan campuran tepung gandum, gula pasir, telur ayam, mentega dan santan kelapa. Adonan ini lantas akan dipanggang hingga mengeluarkan aroma santan yang menggugah selera.
Karena peminat makanan satu ini lumayan banyak, Bay Tat kini bisa dijumpai bersama mudah. Jika berkunjung ke Kota Bengkulu, makanan ini bisa ditemui di pusat oleh-oleh simpang lima Ratu Samban.
Di Kota Bengkulu, makanan berwarna coklat muda ini dijual cocok bersama ukuran. Biasanya harga berkisar Rp 30 ribu sampai Rp 50 ribu bergantung bentuk dan ukuran yang diinginkan.
Bay Tat yang dijual bisanya punyai dua bentuk, yakni bulat dan bersifat kotak. Bentuk ini adalah yang paling simpel dari bentuk lain seperti bentuk bintang atau bentuk lainnya.
Sebelum dihidangkan, Bay Tat baiknya dipotong khususnya dahulu cocok bersama garis yang udah dibuat. Jika tidak sudi repot, Bay Tat bisa dimakan sekaligus.
Kue ini sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena kekuatan tahannya yang juga lumayan lama. Jadi menanti apa lagi, jika ke Bengkulu langsung beli ya.
